厨房烹饪

• 生活中究竟该怎样来鉴别猪血 如何鉴别真假猪血

  2016-04-28 18:40:00

  　　四海美食：生活中究竟该怎样来鉴别猪血 如何鉴别真假猪血。由于假猪血通常要加入较大量的色素，若使用非食用色素，其毒性是不言自明的;若使用食用色素，当大量添加时，也会有不安全性的问题，如苋菜红大量使用会

• 教你如何泡发干海参？泡发海参有什么技巧？

  2015-12-10 14:43:09

  　　        冬季很多人家里都会购买海产品，海参是美味珍馐,百补之首，食用起来自然很多讲究,绝不能像对待萝卜白菜那样粗鲁简单。对于淡干海参能不能发好是关键。今天小编就教你如何正确泡发海参。　　1.将海参用水

• 好吃的猪肉饺子馅如何调制？调制猪肉饺子馅秘籍

  2015-12-09 09:21:53

  　　       对于北方人来说，过年年夜饭最离不开的就是猪肉饺子了，想要饺子好吃最大的秘诀就是要学会调制好吃的饺子馅，那么好吃的猪肉饺子馅你知道怎么弄吗?　　猪肉饺子馅的调制的方法　　原料:五花肉200克、花椒

• 教你如何快速剥开板栗？剥板栗有什么技巧和方法？

  2015-12-09 09:12:47

  冬季大街上是不是都是板栗飘香的味道呢?板栗好吃但是剥起来却十分难剥，那么你知道用什么办法可以快速剥开板栗吗?　　

• 居家如何炒肉不粘锅？炒肉不粘锅有什么技巧？

  2015-12-08 11:29:55

  对于家庭主妇来说，在炒菜的时候经常会出现炒菜粘锅的现象，为了使炒出来的肉丝(片)嫩滑，在炒肉前需用淀粉和蛋清把肉丝(片)浆拌一下，但在实际操作中，常会出现炒肉粘锅，你知道这是为什么吗?　

• 如何在家自己用韭菜做韭花酱？韭花酱做法步骤详解

  2015-12-08 10:52:12

  　　        韭花酱流行于中国北方，是秋天农家必备的风味小吃，具有开胃的功效，那么你知道韭花酱如何自己在家做吗?今天小编就教你如何自己在家做韭花酱!　　用料：韭菜花500g 食盐适量 姜适量　　韭菜花酱的做法1

• 冬季滋补羊肉如何去除膻味？羊肉去膻妙招推荐

  2015-12-07 11:22:25

  羊肉是冬季最滋补的肉类，但是羊肉中的膻味也是很多人不能忍受的，羊肉中的膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，若在烹制前设法将其除掉或减轻，便可烹制出美味的佳肴来。现介绍几种羊肉除膻法，以供选用。　

• 冬季滋补鸡汤怎么炖好喝？老母鸡炖鸡汤好喝吗？

  2015-12-07 11:07:57

  冬季滋补鸡汤绝对是养身体的好东西，很多人喜欢用老母鸡炖汤，但是你知道怎么炖出来的鸡汤味道才会比较鲜美呢?今天小编就教你如何炖鸡汤?　　

• 冬季新鲜橘子如何保存？小苏打轻松搞定

  2015-12-05 14:14:47

  冬季酸甜可口的橘子你知道该如何保存吗?今天小编就教你好吃的橘子保存方法，在冬天也能吃到新鲜的橘子，一起来看一下吧!　　

• 居家吃不完的米饭怎么办？美味黄金蛋炒饭这样做

  2015-12-05 10:53:34

  如果家有吃不完的米饭的话，简单的蛋炒饭绝对是不可多得的美食，但是你知道香喷喷的蛋炒饭该如何做吗?今天小编就教你好吃的蛋炒饭怎么做，色香味俱全!